Snack jídloje s křupavou texturou, štiplavou vůní a různými styly, který se vyrábí z obilovin, brambor nebo fazolí jako hlavních surovin a využívá technologii nafukování, jako je pečení, smažení, mikrovlnná trouba nebo extruze, aby se dosáhlo výrazně většího objemu a určitého stupně nafouknutí .
Jako jsou sušenky, chléb, bramborové lupínky, mimické proužky, krevetové lupínky, popcorn, rýžové ořechy atd.
Pufované jídlo se stalo oblíbeným jídlem spotřebitelů pro svou lahodnou a křupavou chuť, snadné přenášení a konzumaci, široké využití surovin a proměnlivou chuť.
Hlavní vlastnosti občerstvení:
1. Dobrá chuť: po nafouknutí budou mít obilné produkty křupavou chuť a zlepšenou chuť, díky čemuž bude hrubá a tvrdá organizační struktura hrubých zrn snadno přijatelná a chuťově vhodná.
2. Pomáhá při trávení: škrob v surovinách během expanze rychle želatinuje.Míra konzervace a stravitelnost živin je vysoká, což přispívá k absorpci živin.Kromě toho je vláknina obsažená v obilovinách užitečná pro trávení.
Různé pomocné materiály se přidávají do obilovin, fazolí, brambor nebo zeleniny a poté se vytlačují za vzniku různých výživných svačinek;Vzhledem k tomu, že svačina se stala vařeným jídlem, většina z nich je připravena ke konzumaci (připravena k jídlu po otevření obalu).Jednoduše se jedí a šetří čas.Jsou druhem pohodlného jídla s velkou perspektivou rozvoje.