Snaše práškové cukrovíje druh bílého moučkového cukru. Částice práškového cukru jsou velmi jemné a obsahuje asi 3~10% škrobové směsi (obvykle kukuřičná mouka), kterou lze použít jako koření nebo k výrobě různých lidových pochoutek. Má funkci ochrany proti vlhkosti a zabraňuje zauzlování částic cukru.
Existují dva hlavní způsoby výroby. Jedním z nich je metoda sušení rozprašováním, to znamená, že se bílý granulovaný cukr převede na vodný roztok o vysoké koncentraci pomocí vakuového rozprašování a sušení. Má vlastnosti jednotného prášku a dobré rozpustnosti ve vodě, ale jeho výrobní náklady jsou vysoké, což vyžaduje vysoké požadavky na vybavení a proces. Pouze několik vyspělých zemí v Evropě a Americe má určitou produkci. Dalším způsobem je přímé drcení bílého krystalového cukru nebo cukru krystalu mlýnkem.
Existuje mnoho způsobů, jak zabalit kyselý prášek, například dát do malé tuby zvané cc stick candy nebo dát do mnoha druhů sáčků a mnoha tvarů lahví.